夏日最療癒的儀式感，

莫過於看著一塊厚實的鬆餅在平底鍋裡慢慢膨起，

接著放上一塊遇熱融化的奶油，淋上亮澄澄的蜂蜜……

無論是早餐，還是窩在冷氣房裡的慵懶下午茶，

這口香甜，總能瞬間療癒身心！

這幾年「無麩質、低敏感」風潮，讓米鬆餅成了最棒的選擇！

今天不用繁複的秤重與調配，

直接用市售的「日正米鬆餅粉」來場超簡單的無麩質料理吧！

這款預拌粉最棒的是，黃金比例都幫你配好了！

只需要準備：雞蛋、水、食用油。沒錯，就是這麼簡單，買一包回家，廚房小白也能秒變明星主廚！

今日挑戰目標： 煎出像麥X勞一樣，邊緣完美、厚度均勻的圓形鬆餅！

準備好你的平底鍋，我們開始吧！

材料

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奶油蜂蜜米鬆餅

① 米鬆餅粉：一盒（300g)
② 水：112cc
③ 食用油：56g
④ 雞蛋：2顆
⑤ 水果：準備自已喜歡的
⑥ 蜂蜜：少許
⑦ 奶油：少許

製作

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奶油蜂蜜米鬆餅 

① 把米鬆餅粉＋水＋食用油＋雞蛋，全部攪拌均勻。

② 將攪拌好的麵糊靜置4分鐘。


④ 待熟後翻面，即可獲得一枚漂亮又好吃的鬆餅!!





 

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蜜編提醒 ➌ 小技巧：用擠的方式把麵糊擠入鍋中，方可煎出圓形鬆餅。(可用塑膠袋剪一口，或是用擠花袋)
➍ 若用平底鍋煎，需等一片熟(變咖啡色後)再翻面。

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影音食譜

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食用好滋味 

沒吃過米鬆餅的蜜友，

推薦可以在家裡做做看，口感跟一般鬆餅不太一樣~

推薦你一定要搭配奶油跟蜂蜜，這兩個真的是鬆餅的絕佳伴侶!!

旁邊的水果依照喜愛做添加，一盤美味的米鬆餅，就這樣誕生了~



本次使用蜂蜜>>擠壓瓶蜂蜜 

適合搭配鬆餅的特殊蜂蜜>>鵝掌柴蜜