夏天就是要喝冰的薄荷蜂蜜檸檬飲,簡單做法在這裡! 觀看更多
夏天就是要喝冰的薄荷蜂蜜檸檬...

原來這樣就可以調配出冰涼的薄荷蜂蜜檸檬飲,用最簡單的材料做出台灣古早味冰飲滋味!健康好喝的新配搭,網紅也分享的夏日消暑打卡飲料!還記得3月的時候天氣還有點涼快,現在天氣終於慢慢的熱起來了,但走不到五步就大汗淋漓,真的想立馬回家大口渴一杯冰涼的飲品呢!週末趁著天氣放晴,來到了菜市場,在市場的角落發現一袋新鮮的青檸檬只要30多塊,當然就要買一袋來嘗試在家自己製作特色的蜂蜜檸檬!說到蜂蜜檸檬,它是我小時候有記憶以來就出現的飲品,只需要最簡單的材料就可以調配出一杯好喝的夏日消暑冷飲。它的甜度剛剛好,帶有一點檸檬的香氣,而檸檬汁也中合了蜂蜜的甜度。喝起來味道簡單﹑天然,不帶任何的化學物料。比市面上賣的手搖飲多了一份的自然的味道喔!這次選用了帶有微酸口感的鳳梨蜜,為什麼特別使用鳳梨蜜呢?除了更添夏天的味道以外,在喝的時候還帶有陣陣的鳳梨香氣!非常適合炎熱的天氣喔!我們一起來製作吧!【薄荷蜂蜜檸檬飲 1-2人份 食材】水約300ml鳳梨蜜4茶匙青檸檬切塊5塊薄荷適量冰塊適量(材料都可以按自己的喜好調整喔!)這次的食材比較簡單,也很容易備料,非常適合隨時跟家人一起在家製作。【步驟1】倒入約4茶匙的鳳梨蜜,濃淡度可依您個人喜好調整。喜歡清淡的朋友可以把份量倒至清淡的刻度,這次我們以濃郁風味調配!【步驟2】加入300ml的水,記得使用不超過60℃ 的水,來把鳳梨蜜泡開,才能保留最佳風味喔~!※不建議加入冰水 (低於14℃ )!由於鳳梨蜜飽含葡萄糖,接觸溫度較低的冰水相對容易結晶,會比較難泡開喔!【步驟3】輕輕攪拌約1-2分鐘,讓鳳梨蜜及水 完美的混合在一起。【步驟4】依個人喜好加入適量的冰塊,至瓶子的"冰塊"刻度。沒有黃金比例瓶也沒關係,加入喜歡的冰塊量就可以唷~!【步驟5】輕輕搖晃瓶身,讓蜂蜜跟冰塊 ~ 甜甜的融合在一起~!【步驟6】在準備好的杯子裡,加入青檸檬切塊、冰塊以及一點點薄荷,倒入調製好的鳳梨蜜水即可完成囉!如果直接擠檸擠汁進入飲料,會變得很酸,變成要多加更多的蜂蜜才能平衡味道,所以建議用切片/切塊的檸檬,讓微酸的檸檬香氣更佳喔!※怕檸檬皮會苦澀的朋友們,可以挑選外皮較軟的青檸檬,比較不會有苦澀感!噹噹噹噹~~~~就是這麼的簡單~~簡簡單單就可以完成一杯 酸甜好喝~大家可以依自己的喜好加上不一樣的水果,來品嚐更多的風味喔!小編推薦你,加鳳梨﹑酪梨﹑百香果等夏日當令的水果,風味都很迷人~~!一口,酸甜迷人,冰涼透心~  瞬間感覺心情也變的舒暢起來,市面上比較好取得的,大多都是龍眼蜜或荔枝蜜,但是呢,小編偷偷告訴你~~你可以嘗試加入酪梨蜜﹑烏桕蜜等不同風味的蜂蜜,味道層次會更搭不同的水果,會有更讓你驚豔的風味喔~!!想要嘗試不同風味的純蜂蜜?來來來~ 這裡就有喔~!【宏基蜜蜂生態農場 蜜笈系列蜂蜜】→ 多種不同的迷人風味純蜂蜜!【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里枇杷路52之1號【電話洽詢】→ 049-298-0851

好蜂蜜、好咖啡,夏天小確幸~蜂蜜咖啡凍 觀看更多
好蜂蜜、好咖啡,夏天小確幸~蜂...

天氣好熱~! 快點來杯涼涼又提神的蜂蜜咖啡凍最好了!香甜的蜂蜜與咖啡凍相遇,妝點鮮奶、奶油球風味絕配,滴上幾滴檸檬汁更酸甜消暑💛有時候真的嘴饞,尤其是接近夏天,天氣越來越熱,真想來點冰涼簡單、Q滑順口的香甜來療癒一下悶熱的心情阿~!那就用市售的咖啡凍,還有香甜的蜂蜜,5分鐘快速、簡單就完成一道上班時間可以邊吃邊工作,在家可以陪著小孩一起手作、開心一起享用的冰涼下午茶甜點吧!由於市售的咖啡凍已經有加糖了,而蜂蜜也是甜的,所以很多朋友心裡都有一點疑問「咖啡凍搭配什麼蜂蜜最好 ?」純天然又帶點微酸,不會太甜的蜂蜜最好了~!市售的龍眼蜜因天然果糖含量較高,所以甜度較高,愛吃甜的朋友可以考慮加龍眼蜜,但是如果不想吃太甜的朋友別擔心,酸酸甜甜的蜂蜜也是很多唷~!那,什麼蜂蜜會酸酸甜甜???鳳梨蜜、酪梨蜜、荔枝蜜、咸豐草蜜、烏桕蜜、白蜜…等,甜味都較龍眼蜜清新溫和,風味各自不同,而且自帶不同的天然微酸中、尾韻,香甜的風味中那一絲清爽讓人驚訝,而且耐喝不膩口,最適合製成冰飲,或搭配消暑的咖啡凍、茶凍、果凍一起吃~蜂蜜含有很多種酸性物質,如有機酸(葡萄糖酸、檸檬酸、果酸..等),由於蜂蜜水分含量較低(20%以下)才能長久保存,因此未稀釋時相對甜度高,所以酸味容易被甜味所遮蓋,當加水稀釋、或是搭配食材一起吃時會感覺微酸,而這種微酸感更是能讓蜂蜜所搭配的食材風味更為突出喔~!就讓我們來分享給你,怎麼做出最好吃的『蜂蜜奶油咖啡凍』吧~!【蜂蜜奶油咖啡凍 食材 1人份】咖啡凍(也可以自己做)1杯奶油球或鮮奶1~2顆 / 少許蜂蜜(依個人喜好挑選風味)1~2小匙 (5~10ml)檸檬汁數滴【步驟1】: 將市售的咖啡凍倒出,準備好刀子準備切嚕~【步驟2】: 以井字大約每1~2公分劃一刀,再從中間橫切一刀,千萬別切的太小塊、或碎碎的,剛剛好的大小能讓咖啡凍裹上蜂蜜、鮮奶/奶油的量達到最佳比例喔~!【步驟3】: 喜歡鮮奶的朋友建議使用全脂鮮奶口感較佳,用奶油球的話比例跟口感最好,吃起來更香濃滑順喔,量就依個人喜好添加即可。【步驟4】:蜂蜜少許,大約1~2小匙即可(5~10ml),由於蜂蜜遇冷較為黏稠不好攪拌,也怕加入後攪拌時也把咖啡凍攪碎了,所以記得要以繞圈圈的方式加入唷~【步驟5】:滴上檸檬汁少許,插上點綴的薄荷葉 ~就可以開動拉~!是不是超級簡單的~!上班的時候偷偷來一杯,下午茶的時後跟著小孩子邊玩邊做一杯,不怕炎炎的夏天,隨手都是愜意阿~!這麼簡單又好吃的小甜點,大家趕快來試看看吧!那,去哪兒買鳳梨蜜、酪梨蜜、荔枝蜜、咸豐草蜜、烏桕蜜,這些風味純蜂蜜~? 【宏基蜜蜂生態農場 蜜笈系列蜂蜜】→ 來看看多種不同風味的純蜂蜜吧!【門市地址】→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里枇杷路52之1號【電話洽詢】→ 049-298-0851

甜點吃貨最愛-蜂蜜草莓鬆餅 觀看更多
甜點吃貨最愛-蜂蜜草莓鬆餅

草莓是源自歐洲的水果,臺灣最早引進的紀錄是1934年時由日本人引進,在陽明山開始試種。初期無法達到經濟栽培,無法順利推進市場,後來被苗栗大湖的農民引入,苦心經營有成之後,草莓成為大湖的代名詞,大湖也是臺灣最大的草莓專業種植區。草莓擁有豐富的維生素C,每100公克有60毫克,是蘋果的7-10倍;果肉內富含果膠和膳食纖維,可以幫助消化。#如何挑選好吃的草莓採草莓時最好挑選顏色鮮豔的草莓,顏色太白或是過青都是未成熟,如果肩部是白色就約8分熟。草莓一旦離枝後成熟度就中止,不會像其他瓜果還可催熟。此外要注意外表是否有損傷,草莓上的絨毛越長代表越少人碰過,越新鮮,而且越新鮮的草莓,身上的小顆粒是立起來的。帶回家的草莓不要立刻清洗,直接放入冰箱冷藏即可,需要吃多少再洗多少。若是未能吃完的草莓則密封冷藏,在兩日內吃完即可。#如何清洗草莓比較安心呢?草莓的正確洗法是放進漏籃之內用清水慢慢沖洗,瀝乾後可用軟毛巾吸乾水分,入口前才將蒂頭拔除最好。草莓在栽培過程中容易受到污染,而且屬於重肥重藥的水果,建議食用前一定要清洗完全以保障食用安全,或是選擇擁有產銷履歷的產品更為安心。最受歡迎的下午茶就是蜂蜜草莓鬆餅啦~~~~百吃不膩的甜點,鬆餅的美味和簡單超乎你的想像,蜂蜜讓草莓香與蜂蜜香融合在一起,不僅增加香氣的深度,濃郁厚實的甜,擄獲人心的滋味,一口接著一口,一不小心就會清空盤子了呢!什麼蜂蜜搭配草莓鬆餅最好吃?我想,就是宏基蜂蜜了吧!原文出處:https://ezgo.coa.gov.tw/Fruit/TW/Seasonfruits_Strawberry宏基蜜蜂 2020白金鼠年嚴選蜂蜜伴手禮 新年優惠特別折扣由此去 :  https://supr.link/VkAFB