關於我們
最新消息
百年故事
歷史事記
媒體推薦
影音報導
合作夥伴
企業團購 | 大宗採購
商品專區
新進商品
NEW
特惠 | 秋天養生蜜技
比賽得獎蜂蜜
產銷履歷驗證蜂蜜
禮盒 | 送禮推薦
蜂蜜 | 品牌系列
蜂蜜 | 花蜜系列
蜂花粉
蜂膠
蜂王乳
蜂蜜醋
甜點 | 蜂蜜蛋糕
周邊 | 蜂蠟 | 婚禮小物
品質檢驗
產銷履歷查詢
商品檢驗報告
國產蜂產品證明標章
TAP蜂蜜產銷履歷標章
TGAP 農產品產銷履歷檢驗證書
HACCP 食品安全管制認證
ISO22000 國際食品安全管理驗證
HALAL清真認證
侍蜜品鑑
蜂蜜香氣風味查詢
總和蜂蜜氣味輪
香氣風味知識
體驗旅遊
蜂蜜智慧
常見的小疑問
蜜蜂的全世界
蜂產品大學問
美味蜂蜜食譜
客服中心
購物說明
預約說明
常見問題
園區位置
聯絡我們
EN
會員中心
訂單查詢
會員中心
登入/註冊
0
購物車
蜂蜜智慧
美味蜂蜜食譜
拌飯系列 | 山藥秋葵拌飯
蜂蜜智慧
HONEY'S
KNOWLEDGE BASE
美味蜂蜜食譜
全部蜂蜜智慧
常見的小疑問
蜂產品疑問
養生保健
闢謠解密
蜜蜂的全世界
蜂產品大學問
美味蜂蜜食譜
拌飯系列 | 山藥秋葵拌飯
2024-09-30
目錄
[
關閉
]
拌飯系列 | 山藥秋葵拌飯
材料
製作
山藥秋葵拌飯
蜜編提醒
食用好滋味
拌飯系列 | 山藥秋葵拌飯
五分鐘上菜系列登場了。
這是一個山藥拌飯,山藥泥和秋葵的相遇。這個食譜可說是川燙/組裝,就完成了!!! 超簡單零失敗的必學食譜。
重點是它好吃、開胃。
山藥
是一種根莖類食材,它生吃富含黏液,有人喜歡有人討厭。這物質具有滋潤和保護黏膜的作用。中醫把山藥視為「平補脾胃」的食材。
秋葵
是一種台灣常見的食材,它與山藥相同具有黏液,且富含膳食纖維。
材料
山藥秋葵拌飯:
① 山藥:一小塊
② 秋葵:3-4根
③白飯:一碗
④蜂蜜:12g
⑤薄鹽醬油:15cc
⑥鹽巴:一把
製作
山藥秋葵拌飯
① 秋葵洗淨,而後把蒂頭上面一圈削掉。
② 使用鹽巴把秋葵表面搓一搓,目的是去除表面絨毛。
③ 川燙秋葵,起鍋後過涼水冰鎮。
④ 山藥洗淨去皮後,放入袋子中,使用玻璃罐將其敲碎或壓碎。
⑤ 把醬油和蜂蜜混合均勻。
⑥組裝→先放
白飯
+山藥泥+秋葵+淋上醬汁。
完成!!!!!
蜜編提醒
➊ 沾醬除了用醬油外,我們也使用過
健康廚房柚香檸檬沾淋醬+冬蜜去製作
,這也很好吃。
➋
沾醬裡的
蜂蜜建議加入
冬蜜或荔枝蜜
。因沾醬無加熱過程,完整保留蜂蜜的酵素,而冬蜜和荔枝蜜本身風味較多層次,與沾醬融合後味道絕佳。
健康廚房柚香檸檬沾醬+龍眼蜜→甜味感突出的沾醬。
健康廚房柚香檸檬沾醬+荔枝蜜→具有微果香偏酸,整體不容易膩。
健康廚房柚香檸檬沾醬+ 冬蜜→味道整體提升,沾醬入口後尾韻具有木韻香氣,很值得一試。
➌ 秋葵川燙後建議要冰鎮一下,這樣秋葵會有脆感。
➍ 下面的白飯可以替換,換上五穀飯或是紫米飯都非常適合。
➎
升級吃法→
家中若有
梅子醬
,可以加一點在上面,會更開胃~
食用好滋味
這是一道快速又方便的秋天料理,暖胃又有飽足感,同時山藥和秋葵都是養生食材~
加上一點梅子醬,味道多了一點酸,更開胃!!
♥2024比賽蜜限量上市♥
→2024年全國國產蜂蜜品質評鑑
<頭等獎- 龍眼蜂蜜>
最新
限量
上市!
♥賴爺爺侍蜜 活動♥
→極緻單品蜜-荔枝蜜/咸豐草蜜/冬蜜
【門市地址】
→ 54557南投縣埔里鎮枇杷里慈恩街99號
【電話洽詢】
→ 049-298-0851
冬蜜
龍眼蜜
蜂蜜食譜
山藥
秋葵
五分鐘上菜
國產蜂蜜
分享至:
延伸閱讀:
認識蜜蜂家族成員
更多蜂蜜食譜
養顏蜜笈 | 蜜香蓮子銀耳湯
園區DIY活動
經典早餐 ❘ 蜂蜜酪梨吐司
5分輕鬆做咖啡館早餐 蜂蜜酪梨吐司
回上一頁